Hamsii Croația Trunchi

Description

Aparține familiei Engrulidae, Genul Engraulis, Specia Engraulis encrasicolus.
– Hamsia este un peşte comun din Marea Neagră, care trăieşte în cârduri mari, apropiindu-se de ţărm începând din aprilie şi până în septembrie. Frecvențele cele mai consistente sunt întâlnite în partea de sud a litoralului nostru.
– Bancurile cu exemplare adulte pornesc toamna, la răcirea apei spre larg, se dispersează în apă şi coboară în adâncuri la 50-70m unde petrec iarna.
– Hamsia re o lungime de 10-15cm, excepțional ajungând la 20cm.
– Greutatea obişnuită 15gr.
Pentru început, 100 g de anșoa conținut aproximativ 20 g de proteine, de asemenea, constând din pește gustoase astfel de substanțe utile:
Vitaminele A, Grupa B, D, E și K.
Macro- și micronutrienți: fosfor, potasiu, calciu, sodiu, fier, magneziu, seleniu, zinc, cupru, iod.
Acizi polinesaturati.
Important! În toate tipurile de anșoa, indiferent de metoda de tratament, acizii grași conțin omega-3. Ele sunt indispensabile pentru buna funcționare a organismului, sistemul imunitar si digestia.
Hamsie este o sursă bogată de vitamina D și de iod, astfel încât peștele recomandat pentru copii ca prevenirea rahitismului si iod stimuleaza functionarea creierului. Vitaminele și aminoacizi prezenți în anșoa în exces, sunt utile pentru funcționarea stabilă a sistemului nervos, acestea sunt extrem de utile în timpul sarcinii. De asemenea, pește conține anti-oxidanți care regleaza nivelul de zahar din sange.
Se spune că anșoa sunt utile pentru tratamentul, stabilizarea și prevenirea acestor boli:
nivelul colesterolului din sânge crescute.
Diabetul zaharat.
Probleme cu glanda tiroida.
oboseala cronica, leziuni ale nervilor, funcționarea defectuoasă a tractului gastro-intestinal.
Prevenirea cancerului și a aterosclerozei.
Consumul regulat de hamsii reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral, ajuta sistemul cardiovascular.